日本文化科普

众所周知日本是一个岛国，四�环海。绵长的海岸线�丰富的海洋资�使得日本拥有了�达的海洋渔业。鱼文化�谓是日本语言文化的一个独特之处。立�咨询>>

这其中鲷鱼��以说是���多的鱼类代表，在日本人心目中有�独特的地�。

01鲷鱼，å�ˆå��åŠ å�‰é±¼ã€‚

鲷鱼是�常特别的鱼，它们一般以一二��组�一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主�，其余的都是它的妻�，�以说是“一夫多妻制�。

å¦‚æžœé›„é±¼æ­»äº†ï¼Œé›Œé±¼å°±ä¼šæ˜¾å¾—å…­ç¥žæ— ä¸»ï¼Œæ…Œä¹±ä¸�å ªã€‚ä½†æ²¡è¿‡å¤šä¹…ï¼Œä¾¿ä¼šæœ‰ä¸€æ�¡æœ€å¼ºå£®çš„雌鱼å�˜æˆ�雄鱼，充当新“丈夫â€�，带领众“妻å­�â€�开始新的生活。

02在日本，鲷鱼自�以�就是鱼类的代表，通过谚语也�以看出鲷鱼的地�。例如：

「海��鯛を釣る�立�咨询>>

直译的è¯�，是“用虾钓鲷鱼â€�，å�³ä¸­æ–‡çš„â€œæŠ›ç –å¼•çŽ‰â€�。海è€�（虾）=ç –ï¼Œé¯›ï¼�玉。

「鯛ã�®å°¾ã‚ˆã‚Šé°¯ã�®é ­ã€�

直译的�，是“沙�鱼头比鲷鱼尾更好�，�中文里的 “��鸡头��凤尾�。鰯（沙�鱼） =鸡，鲷鱼=凤

「���も鯛�

直译的�是，“�新鲜了也是鲷鱼�，�中文的“瘦死的骆驼比马大�。

从这些谚语中都�以看出鲷鱼在日本人心目中的地�。

03在日本�到鲷鱼，最著�的当属德岛县鸣门海峡的「鳴門鯛�。

鸣门是我在日本的留学地。动漫《�影�者》男主角漩涡鸣人（����ナルト）这个�字也是�自于此地的鸣门旋涡。

鸣门旋涡是“世界三大漩涡�之一。鸣门海峡水��急，长年与天然激�旋涡�斗的鸣门鲷，肉质�实，味�清甜，�称日本第一鲷。

在鸣门�仅�以�到美味的鸣门鲷鱼，还有很多用鲷鱼�的或者以“鳴門鯛�命�的�产。

鲷鱼在日语中读作“ã�Ÿã�„â€�ï¼Œå› ä¸ºä¸Žâ€œã‚�ã�§ã�Ÿã�„（喜庆，å�‰åˆ©ï¼›åœ†æ»¡ï¼Œé¡ºåˆ©ï¼‰â€�是è°�éŸ³ï¼ŒåŠ ä¹‹æœ¬èº«æ˜¯çº¢è‰²ï¼Œæ˜¯å–œåº†çš„è±¡å¾�。立å�³å’¨è¯¢>>

头尾完整的真鲷寓��人生圆满完整，过年的时候家家都会买�鯛鱼，是日本年夜饭里必��少的一��，所以把鲷鱼称为日本鱼王也�为过。

图片

04在明治时代，日本鲷鱼是一��常昂贵的食物，通常�有在特别的节日时，平民百姓�能�到。

å› æ­¤ï¼Œå½“æ—¶æ—¥æœ¬æŸ�家知å��的糕饼铺，就把今å·�烧(车轮饼)的模型改æˆ�鲷鱼的形状。

在这之�，这�糕饼�为日本有�的日�点心之一，�为鲷鱼烧(鲷焼�，��や�)。

鲷鱼烧有å�„å¼�å�„æ ·çš„å�£å‘³ï¼Œä¸�å�ªæœ‰çº¢è±†ï¼Œè¿˜æœ‰å·§å…‹åŠ›å’ŒæŠ¹èŒ¶ç­‰å�£å‘³ã€‚在节日å�Šç”Ÿæ—¥ç­‰åº†è´ºä¹‹æ—¶ï¼Œä¹Ÿç»�常会å�ƒé²·é±¼çƒ§ã€‚

ドリームアド�ンス旗下的“鳴門鯛焼本舗�在日本共有61家店铺，大家去日本的时候�以去��一下。

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